BTV Thanh Hoa
Các chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến sự xuất hiện và phát triển của xơ vữa động mạch. Do đó, nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và hạn chế sự hình thành xơ vữa. 4 nhóm thực phẩm dưới đây sẽ giúp chống xơ vữa máu máu an toàn. Hãy cùng đón đọc bài biết nhé!
Xơ vữa mạch máu là tình trạng lắng đọng các chất béo và các chất khác trên thành mạch máu, do chế độ ăn uống không lành mạnh, tiếp xúc với chất độc hại và các yếu tố nguy cơ khác.
Những thực phẩm chống xơ vữa mạch máu hàng đầu
Dưới đây là một số thực phẩm có thể giúp chống xơ vữa mạch máu an toàn mà bạn có thể bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày. Cụ thể:
Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất
Có rất nhiều loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất có tác dụng chống xơ vữa mạch máu:
- Các loại rau xanh như cải bó xôi, bông cải xanh, rau muống, cải xoăn và củ cải đều là những lựa chọn tốt. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, chất xơ và kali.
- Trái cây như táo, cam, dâu tây, nho, quả lựu, kiwi và quả chua cũng là những nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin C, kali, magie và chất chống oxy hóa.
- Các loại hạt và ngũ cốc như yến mạch, lúa mì nguyên hạt, lúa mạch, hạt chia và hạt lanh chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất như magie, kali, sắt, kẽm và vitamin E.
- Sữa và sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa đặc, phô mai và yogurt đều là những nguồn vitamin D, canxi, kali và protein thực vật tốt cho tim mạch.
- Các loại cá như cá hồi, cá mackerel và cá thu chứa nhiều chất béo omega-3, protein, vitamin D và selen. Chúng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và giảm cholesterol.
- Trái cây khô như hạt dẻ, hạnh nhân, hạt óc chó và quả nho khô chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất như kali, magie, sắt và đồng.
- Đậu và các sản phẩm từ đậu như đậu nành, đậu phụ, đậu hũ và sữa đậu nành đều chứa nhiều chất xơ, protein thực vật, kali và magie.
Những loại thực phẩm này giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim an toàn
Chất béo tốt
Chất béo là một phần quan trọng của chế độ ăn uống và có thể giúp giảm nguy cơ xơ vữa mạch máu khi được bổ sung đúng cách. Một số thực phẩm chứa chất béo tốt giúp chống xơ vữa mạch máu mà bạn nên lựa chọn:
- Các loại hạt và hạt chia: Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ và chất chống oxy hóa. Các loại hạt có lợi cho tim mạch như hạt chia, hạt lanh, hạt điều, hạt hạnh nhân và hạt óc chó.
- Các loại cá: Có tính chất kháng viêm, kể đến như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá đỏ, cá chép đen... chứa nhiều chất béo omega-3.
- Dầu ô liu, quả bơ, hạt óc chó: Chứa các chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa, giúp giảm thiểu nguy hình thành xơ vữa.
- Rau xanh lá: Các loại rau như cải bó xôi, rau muống, bông cải xanh, rau chân vịt, cải xoăn, lá xà lách, rau cải thảo… cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất chống oxy hóa và chất xơ.
Các chất béo được bổ sung đúng cách sẽ mang lại hiệu quả ngăn xơ vữa hình thành tại lòng mạch
Thực phẩm giàu protein
Xơ vữa mạch máu là tình trạng bệnh lý mà các động mạch bị dày và cứng hơn, gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe, bao gồm đau thắt ngực, đột quỵ và bệnh tim. Protein là một thành phần cần thiết trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp, mô mạch máu, nó có thể giúp giảm đường huyết và cholesterol. Khi mức đường huyết và cholesterol trong máu giảm, thì lượng mỡ tích tụ trong thành mạch cũng giảm đi và điều này sẽ giúp giảm nguy cơ bị xơ vữa mạch máu.
Các thực phẩm giàu protein như thịt, cá, đậu, hạt, lúa mì, trứng và sữa sẽ giúp cung cấp các axit amin cần thiết cho các động mạch hoạt động bình thường.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc ăn quá nhiều protein không tốt cho sức khỏe và có thể gây hại cho các bộ phận khác của cơ thể.
Chỉ nên ăn đủ lượng protein hàng ngày và kết hợp lối sống lành mạnh để duy trì sức khỏe tốt
Những thực phẩm từ thảo dược dùng thay thế gia vị
Sự thay thế gia vị như muối và mì chính bằng các loại gia vị khác không liên quan trực tiếp đến việc chống xơ vữa mạch máu. Tuy nhiên, sử dụng các loại gia vị khác thay vì muối và mì chính có thể giúp giảm lượng muối và hàm lượng natri trong chế độ ăn uống của bạn, điều này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Muối và mì chính đều chứa natri, một loại khoáng chất có thể làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm lượng muối và natri trong chế độ ăn uống của mình, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác như tỏi, hành tây, ớt, gừng, lá thơm và hạt tiêu để thay thế cho muối và mì chính.
Các thảo dược đã được chứng minh tác dụng chống xơ vữa
Có một số loại thảo dược được cho là có thể giúp giảm nguy cơ xơ vữa mạch máu và hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch. Dưới đây là một số thảo dược có khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tham gia hỗ trợ sức khỏe tim mạch:
Đan sâm
Đan sâm là một loại thảo dược được sử dụng phổ biến trong Đông y, được cho là có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng đan sâm có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu và giảm sự tích tụ của các tế bào trong động mạch, giúp ngăn ngừa hoặc giảm thiểu xơ vữa mạch máu. Đan sâm cũng được cho là có tính chất kháng viêm và kháng oxy hóa, giúp bảo vệ mạch máu khỏi sự tổn thương do các gốc tự do.
Ngoài ra, đan sâm còn có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện chức năng của các tế bào trong mạch máu.
Hoàng đằng
Hoàng đằng chứa hoạt chất chính là Berberin, là một loại thảo dược quen thuộc có tính kháng viêm và kháng oxy hóa. Berberin giúp ngăn ngừa sự tổn thương của tế bào trong động mạch và giảm sự tích tụ của các tế bào tại thành mạch, từ đó giảm thiểu các nguy cơ hình thành mảng xơ vữa. Hoàng đằng cũng có tính chất giảm mỡ máu và cải thiện chức năng của tế bào trong mạch máu rất tốt. Đại học Y khoa Bắc Kinh, Trung Quốc cũng chứng minh được khả năng giảm mỡ máu của berberin sánh ngang thuốc hạ mỡ máu được kê đơn nhiều nhất hiện nay là nhóm Statin.
Cao Natto (đậu tương lên men)
Cao Natto là một sản phẩm được làm từ đậu nành lên men và phổ biến ở Nhật Bản. Cao Natto có chứa một enzyme đặc biệt gọi là nattokinase, được cho là có tác dụng giúp phân hủy fibronectin và fibrinogen - hai loại protein gây ra sự tích tụ các tế bào trong lòng mạch và dẫn đến xơ vữa mạch máu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nattokinase có tác dụng giảm huyết áp, ức chế quá trình quá trình đông máu, giảm nguy cơ đột quỵ và giúp tăng cường lưu thông máu, đặc biệt là ở những người có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, Cao Natto còn có chứa các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin K2, có tác dụng giúp hấp thu và đưa canxi đến nơi cần thiết, ngăn ngừa sự kết tủa của canxi trong động mạch dẫn đến các mảng xơ vữa.
Thảo dược đan sâm, hoàng đằng và cao natto được coi là “thần dược” chống xơ vữa mạch máu
Khi kết hợp 3 thảo dược này sẽ mang lại hiệu quả tối ưu trong việc phòng và hỗ trợ giảm cholesterol máu, ngăn ngừa mảng xơ vữa hình thành, cũng như tăng cường chức năng tim mạch. Bạn có thể tìm hiểu sản phẩm hỗ trợ chứa Hoàng đằng, Đan sâm và Cao Natto, đặc biệt là sản phẩm đã được nghiên cứu lâm sàng để sử dụng nếu đang mắc hoặc có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch.
Trên đây là những thực phẩm và thảo dược quý có vai trò tích cực trong việc kiểm soát mỡ máu, chống xơ vữa mạch máu. Bạn hãy bổ sung chúng trong khẩu phần ăn và chế độ dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe tim mạch của mình nhé!
Nếu cần thêm thông tin về tình trạng xơ vữa mạch máu hay bất kỳ bệnh lý tim mạch nào khác, liên hệ với các chuyên gia của chúng tôi theo số 0981.238.219 để được giải đáp.
Nguồn tham khảo:
Tư vấn Zalo
Tư vấn hotline